徵求全省加盟

徵求全省各縣市加盟代理商

凡具備下列三項條件者，歡迎來電洽詢

1、吃遍大江南北，對美食有獨特品味、見解者

2、有創業雄心、意志堅強、腳踏實地、認真執行者

3、口齒清晰、條理分明、頭腦靈活、有創意者

加盟專線：０９１５－５５５５２５　李先生

新產品預告

俗話說「葯補不如食補」，針對現代人三高飲食習慣、高蛋白、高油脂、高澱粉及缺乏運動引起之各項文明病，“彩虹李媽媽”開發了一系列利用傳統天然食材調製而成的機能性香腸，讓您吃得美味、安心，更有益身心健康，最重要的是「料理真方便」，電鍋一蒸就好，隨時隨地享受美食、慰勞自己，也為您的健康加分，而且口味變化多端、百吃不膩，真正符合現代人的飲食需求，預計種類如下：

一、紹興酒系列

二、水果酒系列

三、冬季補氣

四、玫瑰人生

五、養顏美容

六、排毒養生

七、中年保養

八、夏季消暑

九、媽媽樂

十、麵龜族

十一、紅麴

楔子

這是一個60年前，長相酷似 經國先生的富家公子落難台灣的故事，在家族遭災，自己又為了報恩而將全部金條用光的諸多打擊下，在那樣一個風雨飄搖的年代，“活下去”成了他唯一的指望，為了延續香火，他在台灣又結婚生子，他卑微的只希望兒子將來能成為大廚師，這樣至少就一輩子不會餓肚子，但叛逆的兒子卻從小痛恨父親的想法，自小熱愛飛機的他，壯志凌霄、馬革裹屍，才是他今生的願望，15歲那年他如願的進入空軍，17歲畢業就開始搞飛機，17歲對現代人而言，是個童年的歲月，但他卻已經為了搶救飛機，而差點成為碧潭空軍公墓的一塊神主牌。

三年後他誤打誤撞成為空軍軍官，讓父親引以為傲的他，卻非常的不快樂，他成為長官眼中的頭痛人物，卻在解嚴後承平時期的史上最後一架米格機投誠金門前線事件中立下傲人的第一戰功，三年後他更以投震撼彈的方式，從軍中光榮的退伍，走自己的路。

這位從小師長眼中的”天兵”型的好戰派份子，即使在歷經人生許多波折後，他始終不曾放棄自己，但誰也沒想到，這位有理想有抱負的年輕人，有一天他會繼承祖業，賣起香腸來，人生對他來說真的是很諷刺。

說到白手起家創業的過程中，一位南部食品廠的女老闆告訴他，她們公司做了30年的粄條，她到今年才敢吃自己公司的產品，原因是從今年開始才沒掺”安息香酸”(防腐劑)….，他看著這位”自我感覺法相莊嚴”滿口佛理、佛法，卻原來幹的盡是些傷天害理缺德違法勾當的”女活撲煞”心中直搖頭，退伍前曾經吃過5年半鍋邊素的他，現在對鬼神沒興趣了，他只堅持做對得起良心的事業，他打趣的說”防腐劑、人工甘味、色素及任何化學成份都很貴”他們加不起！他只做天然、安全、健康、美味的產品，因為從小到大，他只記得父親的一句教誨「無以規矩，不能成方圓」他要做個受人尊敬的商人！........故事的開始

歷史點滴

民國93年元月號國防部"吾愛吾家"月刊，這是一本每月印製數十萬份贈閱
榮民榮眷及國軍眷屬的月刊，報導李媽媽香腸，臘肉專文

民國52年隆盛新村44號的李媽媽家

李家在台灣的長子，週歲時“抓周”


搬到村外的新家，早期也賣菜，賣雜貨

民國68年中美斷交身為國民黨“黃復興黨部”木柵，景美地區支黨部書記的李伯伯

與村長共司響應“獻金報國”在村內辦理樂捐獻金活動並於自治會前留影

當時在村內市場賣雞的李媽媽，愛國不落人後，也捐出6000元
這在當時可是將近一個工人兩個月的所得


李伯伯在國防部人事次長室駐地-政大指南山莊擔任照相官的留影

民國68年5月初，台北市景美國中晨問朝會，司令台上李校長正在為8位中美斷交後第一批保送軍校從軍報國的同學頒上綵帶和紀念品，圖中正在受禮的就是李大哥，他右邊的同學看起來很眼熟，不要懷疑，他就是鼎鼎大名……

圖中第一排8位保送軍校同學合影留念，左邊5位保送陸軍，後來“據說”通通把陸軍“開除”其中左邊第4位，大名“陳為聖”，“據說”因為戽斗下巴，被長官告以“未來不能升將軍”，憤而將陸軍“開除”，其後並改名“陳為民”，投身演藝界，從此聲名大噪20多年；右邊3位保送空軍機校，不但3人全部服完10年役期，當中的李大哥更是同期同學500多人中第一批轉服軍官役的成員，並在史上最後一架米格機投誠金門事件中立下第一功，但即使如此優秀又如何呢？在歷經人生許多波折後，這位從小痛恨父親要他長大當廚師，並自詡，有理想有抱負的年輕人，如今不也就是賣賣香腸過日子！

在歷經入伍訓練3個月，每天3餐加宵夜加點心兩次的營養補充下，體重依然從71公斤急降至60公斤的李大哥，放省親假回家敲門時，李媽媽竟然問他“先生，你找誰？”當眼前這個又黑又瘦的年輕人喊著“媽！我是你兒子”李媽媽心疼的差點掉下淚來

在歷經近40年的等待，李伯伯終於回到湖南平江虹橋鎮幕阜山下的老家祭拜李爺爺李奶奶，人事景物全非的家鄉，昔日風光的大地主，被迫掃地出門，田產充公，黑五類的家族，蔣幫餘孽的親屬，流不盡的淚吃不盡的苦，李奶奶在台灣開放探親的前一年，原本要到香港看李伯伯，但因行前生病，被迫放棄，李伯伯卻為了怕回台被整肅而不敢返鄉，苦等了40年終於還是沒有看到自己的兒子回家來叫她一聲媽，兩週後，李奶奶病逝，造成了永遠的遺憾……

八年後李伯伯在台病逝，打電話回大陸報喪時，大陸的大兒子卻說“爸爸已經回來了，他們都知道”這是發生在你我身邊的大時代悲劇，李伯伯原任指南山莊照相官，家中原本收藏了兩三個大鐵行李箱的照片，數量應在數萬張之譜，但因晚年心境不佳，一把火全燒了，而今真正留下來的，只有這湖南甘蔗煙燻臘肉和香陽！

產品介紹

你

只要爛便宜，甚麼肉都好

自比焚化爐，專化病死豬

喜歡油膩膩，不怕高血壓

喜歡膽固醇，中風當休息

愛吃防腐劑，想當木乃伊

高梁是啥米，成天在駭頭

如果以上是你的習性

那麼下文就不必再看了

因為 這裡沒有死豬肉

沒有防腐劑

沒有高油脂

超低膽固醇

只用五八金

看清楚！這裡是"彩虹李媽媽"

我們只做＂健康﹑美味﹑安全

又方便＂的產品

產品特點

1、不含防腐劑

一般台式香腸或臘肉添加防腐劑使得肉色變鮮紅，不摻防腐劑則為暗紅色，極易區分。本廠製作香腸時直接以金門高梁酒醃製殺菌，保證不含任何防腐劑，真空包裝置於零下30℃冷凍庫內可保存一年，常溫下或冷藏3天即腐敗變質。

2、純高梁醃製
百分百金門高梁酒醃製，每50台斤(30公斤)肉配一瓶酒，真材實料，濃濃酒香，風味絕佳。

3、當日溫體豬
全部肉類皆為當日現宰新鮮溫體豬後腿肉，讓您吃的安心，吃的健康。

4、純手工肉條
堅持傳統做法，保存豬肉纖維，咬勁十足絕非一般絞肉香腸軟爛口感，一吃就知道。肉質明確，不必擔心混充下肉及雜肉。

5、純甘蔗燻製
整枝甘蔗炭火24小時燻製，將蔗糖轉化為焦糖滲入肉中，大口咬下吃得出自然的甘甜和甘蔗的香味，因為不摻砂糖，收口不酸澀，不同於一般廠商在肉中加入大量的砂糖調味，咀嚼時像早上喝豆漿一般，收口時會有酸澀感並以甘蔗頭或皮燻製,烟味大於甜味。

6、超低膽固醇
20%超低豬油含量一般絞肉香腸豬油含量為50%，但因豬油攪碎後易被豬肉遮蓋，因此不易覺。

7、簡單好料理
電鍋內放一碗水，隔水蒸軟，即可食用，亦可煮飯時置於鍋內，並加上紅蘿蔔、青豆、玉米粒，一同煮熟即成美味臘味飯。

湖南味湘腸用鍋水蒸熱即可食用

故事的開始

西元1960年代，台北近郊新店溪畔的景美區溪州街河堤旁成立了一個300戶的新眷村，名曰『隆盛新村』取其之意，在那個『一年準備，兩年反攻，三年掃蕩，五年成功』口號漸歇，大家心知肚明，『反攻無望』的年代裡，『故鄉』，是那麼的遙遠，『回家』成為數百萬人的國王新衣，中國人『 每逢佳節倍思親，遙知兄弟登高處，偏插茱萸少一人』那種鋪天蓋地襲來的鄉愁，對於竹籬笆內來自大江南北的老兵們而言，『他鄉作故鄉』的無奈，是每個人心中永遠的痛，唯一能稍解鄉愁的，不過就是同鄉們聚在一起吃吃家鄉味，在他鄉聊故鄉，憶故鄉，但對食指繁浩的他們而言，就連上館子吃頓家鄉菜都是件豪奢的大事，因此在竹籬笆內相互取暖成了生活中的大事。

來自湖南平江的李伯伯是平江首富之子，離家時帶了一堆金條來台，卻為了報恩而將金條全數借給堂哥賭博輸光，從小人前風光的富家大少爺一夕間落難台灣，一無所有，心中的苦，又豈能為外人道……，在這樣一個一窮二白，家徒四壁的環境裡，來自彰化鄉下的李媽媽，成了丈夫一解鄉愁的最佳幫手，在李伯伯的指導下，剛開始使用一般的粗糠做為燃料，但烟味重，香氣無，後來聽很多廠商吹噓甘蔗燻製，其實都不過是甘蔗皮和甘蔗頭廢物利用罷了，燻出來的臘味略有香味卻不甘甜，還是不能令人滿意，於是她心一橫，買了甘蔗直接切成小段，置於炭火上燻燒，就是這樣一個小小的改變，三、四十年來李媽媽的湖南臘味成了街坊鄰居都稱讚的好滋味。

30年前台灣經濟開始起飛，李家也順勢搭上這班順風車，在距離村子三百公尺外的武功國小舊大門對面買了一間店舖兼住家，由於位在公車站旁，又是來往村子的必經道路，每天來來往往的老鄰居，新鄰居，更擴大了李媽媽的名氣，漸漸的有人從內湖坐車來，有人從淡水、中壢來，更有從高雄、屏東要求宅配的客戶。

7年前冬天，在一個偶然的機會裡，李家的長公子李大哥，透過朋友的安排，將香腸臘肉帶進龍潭中科院院本部福利站銷售，每週兩天，為期一個月，由於標榜當日現宰溫體黑毛豬肉，以傳統手工精切肉條，而非一般軟爛絞肉，再加上金門高梁酒灌製，並以甘蔗燻製24小時而成，最重要的是不添加防腐劑，因為肉色較暗紅，許多內行人一看就知道，這和一般添加防腐劑的鮮紅肉色不一樣，這些特點正和中科院員工高學歷，高收入，高品味的特性，和要美味、要健康、要安全的消費習性完全不謀而合，而李家母子更是毫不吝嗇的把香腸蒸的熱軟後，切成厚厚一片的請大家試吃，在寒風冷冽的冬天裡，熱呼呼厚厚一片香腸，一口咬下去，滿滿的高粱酒香和甘蔗焦糖的甘甜，這種窩心的溫暖，立刻征服了每個人的心和胃。

這時李大哥更拿出前一個月，的『吾愛吾家』為李媽媽作的專題報導，這是一本國防部，每月發行數十萬份免費贈閱國軍眷屬及榮民榮眷的月刊，許多人在記憶猶新的情況下驚呼連，於是在大家爭相走告下，果然一炮而紅，業績更是一路長紅，從第一次的一萬四千元不斷攀升到最後一天，更破了五萬元，而且是短短的2個小時，全部產品『一掃而空，片甲不留』。『彩虹李媽媽』的招牌，短短的一個月內在中科院站穩了腳步。

第二年的冬天，李大哥興沖沖帶著香腸臘肉來到中科院，沒想到這次卻讓他踢到鐵板，原來去年的最後一天，生意太好了，許多人怕買不到，就都來搶貨，結果造成了騷動，驚動了院方高層，認為這樣好像菜市場，怕傳出去有損軍方形象，於是要福利站管一管，結果經理一出來制止，希望大家小聲點，卻不經意的把那些心急如焚的大媽大姐們惹火了，竟然一大群人有志一同的對福利站經理大吼『閉嘴，滾回去』，經理原本也只是奉命做做樣子，吆喝一下，沒想到卻灰頭土臉的敗下陣來,這下子事情鬧大了，院方開始整頓福利站內的攤商，並下令員工上班時間不得逛福利站，且派政戰部人員查處,本來攤商營業時間從上午9點半到下午3點半有六個小時，現在員工只有午休一個半小時能買東西，人氣買氣都縮水，許多攤商都做不下去也只好撤出。

但隔了十個月才再來中科院的李大哥卻不知道這些內幕，竟還暗自慶幸廠商不多…….才剛擺好位置，承辦人員卻告訴他，上級指示要改成真空包裝，不能採開放式零售，以維衛生，再加上一堆新的規定，最後總結一句話，如果不按規定執行，以後就不能賣…….這下子換成他傻眼了，這真空包裝機對一年只做2個月生意的家庭手工業來說，是相當大的投資和負擔，但就在傷腦筋的同時，卻有核能研究所的同仁告訴他，可以改到隔壁的核研所福利站來賣,核研所原本就是中科院的所屬單位，在張憲義副所長叛逃美國後，才在美帝的壓力下，將核研所改隸行政院，雖然一牆之隔，但內部卻是相通的，中科院同仁還是可以自由到核研所買到香腸。

消息一出，支持李媽媽湖南臘味的大哥大姊們立刻用行動表達他們的支持，人潮蜂湧而至。但更令人意想不到的事又發生了━━當天晚上中科院福利站承辦的小姐也緊急來電話,請李大哥務必回來擺攤。原來李大哥改到核研所賣臘味的消息一出，這些死忠支持者近一年被壓抑的購買慾一下子火山爆發，原本前面有很多廠商被搞的不來了，現在要過年了，連賣臘味的李大哥，都被迫轉到核研所，原本中科院員工的福利卻變成核研所的員工福利，大家藉機引爆了長期的不滿，抗議聲四起，再加上福利站本就自負盈虧，沒有廠商沒有貨就沒有人潮、錢潮，這些員工的薪水誰來付呢？

本身就是空軍常備軍官退役的李大哥，其實非常了解他們的立場和難處，更因為平常就和他們保持良好的關係，因此馬上同意了這項邀請，但他也將真空包裝這項困難如實報告，並願意以塑膠袋分裝以保障產品衛生，另外增加保存及食用說明書，就在大家各退一步的情況下，事情圓滿的落幕了，表面上看來李家多了一個核研所的銷售點，但真正最奇妙的變化卻在中科院……。

原來，早先採開放式的呈列，香腸臘肉掛在貨架上看起來很壯觀，但大家在選購時卻挑三揀四，一直要看到滿意，才要求包裝付錢，再加上現場的香腸試吃，平均每個人要花上5~10分鐘的時間，改用塑膠袋分裝後，大部份的人試吃後即直接取貨付錢走人，平均一個人約50秒即可成交，本來2~3個人顧攤位，現在一個人就可以，節省人力更增加效率，但服務品質更好，業績更達到每小時近3萬元，也就是每小時100台斤，服務了70個顧客左右，原本令人頭痛的難題，最後卻反而幫了大忙，真正應驗了古語『禍兮福所攜,福兮禍所倚』。

三年前李大哥奉老長官命令到國營事業，擔任顧問於是整個香腸生意便停頓下來，去年初他結束兩年的合約離開，中間這段時間許多老客戶的心聲和不捨他都聽到了，但出身空軍的他,從17歲起便在空軍最高戰術戰鬥機學府━━假想敵中隊擔任戰機機工長後轉任戰管部隊軍官，十多年軍旅生涯，學的都是科技和科學化管理，大部分的時間都在獨立作業獨當一面，養成了他凡事親力親為,並且非常重視程序和細節，對於一年只能賣兩個月的香腸臘肉，是他無法接受的。

最近幾年他默默觀察香腸業界的發展，他發現一般台式香腸在肉品中的地位並不高，主要原因是『重組肉』的型態，價位低，利潤有限，許多廠商會利用絞肉將豬肉纖維打散吃起來軟爛的特性，摻入雜肉或下肉混充，以降低成本，獲取較高的利潤，再加上台式香腸高油、高鹽、高糖和只能煎炸燒烤，多吃易『上火氣』的特性，與現代人追求低油、低鹽、低糖和清爽簡單精緻的飲食文化背道而馳。

反觀李媽媽的甘蔗香腸卻是完全符合現代人的飲食需求，最重要的是電鍋一蒸，人人都可以成為大師,再加上李家一貫的堅持━━絕不添加任何防腐劑,讓大家吃的安心，健康，唯一略有不足的是目前僅有原味、蒜味、小辣、麻辣、紅糟五種口味.為了滿足現代人口味多元化及功能性需求，要享受美食更顧及健康的飲食趨勢，因此他擬定了幾個具體目標，未來將朝向養顏美容、低脂、高纖,養生、強精補氣，並利用台灣滯銷的紅白葡萄酒、紹興酒、柳丁等為原料。